VEGANFEST. Come cucinare la nostra vita… con i dolci.
Data e Ora
Date(s) - 30 apr 2012
5:00 PM - 6:00 PM
Posizione
VEGANFEST
Cateroria/e
NEL Più AMPIO QUADRO DEI 5 GIORNI DI VEGANFEST:
LABORATORIO: IL DOLCE SENZA…
BURRO, ZUCCHERO, UOVA, LATTE E DERIVATI, LIEVITO…
Andrea Biggio
terrà un laboratorio di dolci casalinghi del “giorno per giorno”,
il lunedì 30 aprile, in un’ora: dalle 17.00 alle 18.00;
presenterà anche il suo libro ”Come cucinare la nostra vita” e parlerà di:
Come cucinare la nostra vita, con i dolci.
Perché mangiamo i dolci?
Da dove nasce la voglia di dolce?
C’è un senso di colpa?
Gli “zuccheri” sani per nutrire la mente e lo “zucchero” per smarrirla:
sugar blues.
Il primo cambiamento rivoluzionario a tavola passa per il sapore dolce.
Il dessert in Occidente ed in Oriente.
Al VeganFest tantissimi chef Vegan e non, condivideranno 5 giorni di esperienze e confronto realizzando piatti rigorosamente Vegan…
Anche sul piano culturale, l’Alta Cucina Vegan, avrà ampio spazio ed ospiterà nomi di primissimo piano a livello mondiale che si metteranno a disposizione dei visitatori, per raccontare la loro esperienza, il loro percorso etico e professionale e terranno workshop di cucina dove sveleranno i loro segreti… Ci saranno inoltre presentazioni ed anteprime di opere editoriali sempre legate all’Alta Cucina Vegan… Tra i personaggi del mondo del FOOD, figurano chef professionisti e semplici appassionati che al VeganFest condivideranno la loro arte e la loro esperienza con tutti i visitatori. Ho qui l’opportunità di specificare che, personalmente e direttamente, figurerò alla voce “semplici appassionati” (di dolci… eh eh) e non nell’altra degli chef professionisti.
Colgo l’occasione per segnalarvi alcune ricette di dolci che ho postato nel blog:
Crostata alla composta d’albicocche














